ملك المأكولات المتوسطية بلا منازع! سمك البوري الرمادي الملكي الجامبو المصطاد من البرية في ذروة نضارته. يتميز بجسمه الممتلئ ولحمه الأبيض الغني الذي يذوب في الفم، والمفعم بالنكهات الطبيعية. الخيار الأمثل للمآدب الساحلية الفاخرة، رائع عند خبزه على طريقة الفراشة مع العطريات الإسكندرانية الفاخرة أو عند شوائه ببراعة على الفحم.
